Rozmarýn – aromatický polokeř
Rosmarinus officinalis
Salvia rosmarinus · syn. Rosmarinus officinalis
Rozmarýn je stálezelený středomořský polokeř s jehlicovitými aromatickými listy. Potřebuje plné slunce, výborný odtok a v české zimě často chráněné nebo bezmrazé stanoviště.
Poznámka k názvu: Rozmarýn byl botanicky přeřazen do rodu Salvia. Tradiční jméno Rosmarinus officinalis zůstává platným a velmi rozšířeným synonymem.
- StanovištěPlné slunce
- ZálivkaStřídmá, výborný odtok
- Velikost40–150 cm
- Kvetení / sezónasklizeň celoročně, nejvíce jaro až podzim
- Zimní režimomezeně mrazuvzdorný, závisí na kultivaru a místě
Jak o ni pečovat
☀️ Světlo a umístění
Vyžaduje plné slunce a vzdušné místo. V polostínu řídne, méně voní a hůře vyzrává před zimou.
💧 Zálivka
Po zakořenění snáší krátké sucho, v nádobě však bal nenechte zcela vyschnout na dlouho. Zalévejte ke kořenům a znovu až po zřetelném proschnutí povrchu.
🪴 Substrát a přesazení
Nejlépe roste v lehké, velmi propustné půdě. Těžkou zeminu odlehčete štěrkem či pískem a nevysazujte do prohlubně, kde se drží zimní voda.
🌿 Výživa
Hnojte střídmě. Jedna jarní dávka kompostu nebo slabé hnojivo během růstu obvykle stačí; přehnojené rostliny bývají měkké a méně aromatické.
Péče během sezóny
Sklízejte mladé vrcholy a po odkvětu rostlinu lehce tvarujte. Neřežte hluboko do starého holého dřeva bez zelených pupenů. V nádobě pravidelně kontrolujte, zda kořeny neucpaly odtok.
Přezimování a další rok
Odolnost se liší podle kultivaru. V teplé chráněné poloze může některý rozmarýn přezimovat v propustném záhonu, bezpečnější je světlé chladné místo kolem 5–10 °C s malou zálivkou. Teplý tmavý byt je nevhodný.
Množení a využití
Množení: Polovyzrálými řízky v létě nebo výsevem. Řízky zachovají odolnost a tvar vybraného kultivaru.
Kam se hodí: Do bylinkových nádob a suchých záhonů s tymiánem, dobromyslí a levandulí. Nespojujte s mátou vyžadující více vody.
Když se rostlině nedaří
Listy ztrácejí vůni a chuť
Pravděpodobně: Málo světla, přehnojení nebo staré přerostlé výhony.
Co udělat: Dopřejte více světla, sklízejte pravidelně a hnojte jen střídmě.
Rostlina vadne
Pravděpodobně: Přeschnutí malého květináče, nebo naopak poškozené přemokřené kořeny.
Co udělat: Zkontrolujte vlhkost uvnitř balu a podle ní zalijte nebo nechte oschnout; kalendář není spolehlivý.
Mladé výhony se kroutí
Pravděpodobně: Často mšice nebo svilušky.
Co udělat: Napadené vrcholy odstraňte a použijte ochranu výslovně určenou pro jedlé rostliny.
Původ a zajímavosti
🌍 Odkud pochází
Salvia rosmarinus pochází ze Středomoří a Portugalska, kde roste na slunných skalnatých a pobřežních stanovištích.
💡 Věděli jste?
Jméno rosmarinus bývá vykládáno jako „mořská rosa“. Nové genetické poznatky potvrdily, že rozmarýn patří mezi šalvěje.
⚠️ Bezpečnost
Pro kuchyň používejte potravinářsky pěstovanou rostlinu v běžném množství. Koncentrovaný éterický olej není totéž co koření a může být nebezpečný pro děti, těhotné osoby i zvířata.
✂️ Praktický tip
Před zimou jej nezalévejte „do zásoby“. Chladný nasycený bal je hlavní cestou k hnilobě kořenů; důležitější je světlé místo a odtok.